冷凍研磨儀是一款可以在低溫冷凍環境下進行研磨的研磨儀，對于一些比較難處理的樣品可以采取低溫冷凍的研磨方式對樣品進行研磨粉碎。
冷凍研磨儀主要針對實驗室少量樣品分析開發的一款多功能儀器，尤其在動植物細胞破碎提取DNA/RNA實驗中有非常好的工作效果。它能在極短的時間內以及頻率高達35HZ的振動下，快速高效的研磨和均相化。在合適的研磨環境下，有的樣品可達到亞微米級。
操作步驟：
1．手動操作：手動將適配器及研磨罐浸入液氮樣品中，迅速降溫到，-196度。防止樣品降解或實現讓樣品的物理特性發生變化再將適配器和研磨罐裝到研磨機上。蓋好安全罩，鎖緊安全鎖進行操作。
2．自動操作：將適配器和研磨罐裝到研磨機上。蓋好安全罩，鎖緊安全鎖進行操作，打開液氮連接裝置，啟動液氮輸送/或者打開空氣制冷儀（實現0度制冷）開啟液氮控制開關，液氮流入粉碎罐體后，再進行物理降溫。一分鐘左右，迅速降溫到，-196度開啟研磨按鈕，進行操作。僅需15秒，物體瞬間粉碎。液氮流量可以全程控制，在操作的過程中隨時隨意可以充入。
冷凍研磨儀擁有五大系統，樣本研磨系統、液氮貯存系統、液氮控制系統、電路控制系統、保溫及保冷系統。
1)自動填充液氮：液氮流量可以全程控制，在操作的過程中隨時隨意可以充入
2)液氮研磨操作方式有兩種：手動和全自動
3)擁有液氮連接裝置，從貯存系統自動輸送到樣本研磨系統
4)可以進行低溫或液氮研磨：是，可以連接液氮罐(II型)或空氣制冷儀(I型)
5)外殼全部采用硬質鋼材，避免有塑料蓋子，影響安全。
6)樣品特征：硬的, 中硬性, 軟性的, 脆性的, 彈性的, 含纖維的
7)粉碎原理：低溫凍結力，機械撞擊力，物理摩擦力
冷凍研磨儀用于研磨熱敏感性物質、多種動植物組織、微生物、橡膠、塑料、食品、藥品、煤炭、油頁巖、蠟制品、PE、PS、紡織品、樹脂等及在常溫下呈韌性、難以粉碎的物質。冷凍研磨儀就是先把上述物質被冷凍到脆化點以下，然后在研磨機內被研磨到所需的細度，而且原成分不會破壞。并且在常溫下易燃易爆的物質，也能低溫粉碎，效果更為顯著。冷凍研磨儀粉碎原理其實很好理解，這里主要對難處理的硬性樣品進行講解，先把常溫下呈韌性、難以粉碎的物質，通過冷凍到脆化點以下在原成分不會遭到破壞的同時在組織研磨儀里面被研磨粉碎至所需細度。
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