釜底乳化機采用特殊設(shè)計的高速轉(zhuǎn)子與定子的組合，在馬達(dá)的驅(qū)動下，轉(zhuǎn)子以高的線速度和高頻機械效應(yīng)所來強勁動能，使物料在轉(zhuǎn)、定子的間隙中受到剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而達(dá)到分散、研磨、乳化的效果。

根據(jù)不同的工藝要求配置多級轉(zhuǎn)、定子組合和復(fù)合式結(jié)構(gòu)。該機特點是處理量大，可在線連續(xù)生產(chǎn)，粒徑分布范圍窄，勻度高，節(jié)能，噪音低，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，無死角，物料分散剪切。